Kereviz tadını yoğun bir şekilde alabileceğiniz koyu kıvamlı bir çorba. Ayrıca yapımı da kolay öyle terbiye merbiye yok. Hemen tarife geçelim
Malzemeler:
1 adet kereviz (yumruk büyüklüğünde)
1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un (silme)
İsteğe bağlı miktarda tuz ve karabiber
Belki lazım olur diye sıcak su bulundurabilirsiniz
Malzemeleri güzelce soyalım. Kerevizin saplarıyla işiniz yok onları atalım sonrada küp küp doğrayalım.
Tencereye koyduğumuz malzemeleri tencerenin yarısına kadar su koyup haşlayalım, bu arada tenceremizin çapı 20 cm kadar bir karıştan biraz geniş.
Başka bir tencerede unumuzun üzerine sütümüzü ekleyerek süt kaynayana kadar karıştıralım un topaklanmasın.
Haşlanmış sebzelerimizi kendi suyu ile blendırdan geçirip püre haline getirelim ve kaynamakta olan unlu sütümüzün üzerine ekleyelim.
Dibine tutmasın diye ara ara karıştırarak bir taşım pişirilim bu arada isteğe balı tuz ve karabiberimizi ekleyebiliriz.
Oldukça hafif ve yoğun lezzetli bir kereviz çorbası.
Yalnızlığı sevmiyorum Yalnız kim ola ki Kendim... Kendimin kendini sevmiyorum Kediler hariç...
Kahve ocakçısı olacaktım ben Tuttum kavlimi Yazdıklarımsa hep nafile Hep nişanlı angaje ısloganlı Can, diyorlar, bir kahve yap şu dümenin ağzına Kallavi olsun!
Bende yoksa kahve, yemişçiden tedariklenip Ve cazveyi ateşe sürüp, üstüne yemeni, şekerini Taşırmadan pişiriyorum
Biliyorum bilmezmiyim bu kahve ocağınnan Ocağımızı bucağımızı Isıtamayacağımı!
İşte onun içinde de içimde titreyerek Cezvenizi sürüyorum ateşe
in my tea I therew 2 diabetes .. unsweetened I've smoked days I have a burn. each Derdime The cure you tea ... life at work that easy. weapons outside Keeps rolling when flat ding-dong Is there a place in the world Moldavia Wallachia.
çayıma 2 şeker attım... şekersiz içtiğim günlere yandım. her derdime dermansın sen çay. işte hayat bu kadar kolay. dışarda silahlar patlasa da dan dan dünyada bir yer var eflak boğdan.
“If, ever I depart this vale, you ever remember me and have thought to please my ghost, forgive some sinner and wink your eye at some homely girl.”
''Eğer olurda ben bu diyardan göçersem ve eğer sen beni hatırlarsan ve ruhumu şad edecek bir dua edersen, günahlarımı affet ve şu saf kıza bir göz kırp'' Henry Mencken.
Pırasanın bol vitaminleri, mineralleri ve çeşitli nitritleri ile çok şifa verici özellikleri vardır. Mide-bağırsak rahatsızlıkları ve damar sertliği için faydalıdır. Pırasa yemeği bağırsaklara yumuşaklık verir pekliği giderir, hemoroidi olanlara ferahlık sağlar. Pırasanın çorbasını yaparsanız( ben nasıl yapılır bilmiyorum ama öğrenirim bir ara) böbrekleri çalıştırır ve bol idrar söker bu sayede vücutta birikmiş üre asidi ve ürat tuzlarını dışarı atar. Pırasa ile ilgili bu kadar yaralı bilgi yeter yemeğe geçelim.
Önce malzemeler:
1kg pırasa.
2-3 tane orta boy havuç.
Bir yemek kaşığı salça (hatta biber salçası)
Biraz sıcak su
Yağ
Tuz, karabiber, kimyon.
Fotoğrafta da görüldüü gibi pırasalarda orantılı olarak havuçlarımızı da doğruyoruz ve yağda biraz kavuruyoruz çünkü havuçlar pırasalarımız kadar çabuk pişmeyecektir bu kavurma işlemi pişmelerini kolaylaştıracak.
Havuçların dışı hafif hafif kavrulmaya başlayınca pırasalarımızı da tencereye ekliyoruz biraz tuz ekeledikten sonra( ''ekelemek ne yeaa'' demeyin pırasaya tuz koymaya tuz ekelemek denir.) bir iki karıştırıyoruz.
Salçamızı biraz sıcak suyun içinde eritip yemeğimize ekliyoruz. Aşağıda eklenmiş halini görüyoruz.
Şimdi de üzerini kapatmayacak kadar sıcak su.
Arada yavaşça karışırıyoruz. yavaşça karıştırmak önemli sert ve haşin davranırsanız yumuşayan pırasalar dağılır ve bir bulamacınız olur.
Pişince hemen hemen böyle gözükmesi gerekiyor. Salça koymasaydık daha açık yeşil olacaktı.
İşte pişince böyle olacak, bakınız pırasalarımız nasıl da dağılmamış.
Yemeğimizin tabaktaki görünmü böyle oldu. Bakınız yanında limon da var hafif ekşi pırasaya çok yakışır.
Tarhana tartar, Boğazımı yırtar, Baklava kardeş, Gel beni kurtar.
Ne zaman tarhana lafı geçse babamın mutlaka tekrarladığı bir dörtlük( öyle oluyor sanırım). Kendisi mi uydurmuş yoksa anonim midir bilemiyorum. Neyse tarife geçeyim
Malzemeler:
Beypazarı ev tarhanası (3 yemak kaşıı)
Su (1 litre [belki biraz daa fazla])
Yapılışı:
Üç yemak kaşıı tarhana biraz soğuk su ile eritilir (tam erimeye bilir dert etmeyin 10-15 dakka karıştırın yeter), bu arada tencereye biraz yağ konulur isteğe bağlı salça ile ya da nane biber fln konulup kavurula bilir. sonra bu yağın üzerine suyumuzu döküyoruz ve ısınmasını beklemeden erittiğimiz tarhanayı suyun üzerine ekliyoruz. kaynayana kadar devamlı olarak karıştırıyoruz, karıştırmazsanız çorba dibine tutar. Çorba kaynamaya başlarken çorbanın da koyulaşmaya başladığını göreceksiniz. kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısıp beş dakka kadar daha kaynat ya da kaynatmasan da olur, kafana göre. bundan sonra altını kapatıp tabağa koyabilirsin. artık isteğine bağlı üzerine pul biber ya da nane falan koyup afiyetle içebilirsin. Yanında yoğurt ve mutlaka ekmek tavsiye edilir.
tencerenin dibinden karıştırıyoruz.
ekmek, yoğurt, tarhana, zürafalı, papağanlı amerikan servisler
Kübalı bir sokak satıcısının hüzünlü şarkısı, bir pregón olarak bilinir. Bir Kübalı müzisyen tarafından oluşturulan en ünlü müzik parçalarından biri. El Manisero-The penaut Vendor' un 160 tan fazla kaydının olduğu tahmin ediliyor. Notalar bir milyondan fazla satmış ve ilk milyon satan Küba şarkısı olmuş.
Anonymous : Open Letter to the World's Journalists. (Mirror & Tweet)
İnternet eylemleriyle tanınan Anonymous grubu, son yayımladığı videoda Türkiye'deki tutuklu gazetecilerin durumuna dikkat çekti ve dünyadaki gazetecileri Türkiye'deki meslektaşlarıyla dayanışmaya ve Gülen cemaatini araştırmaya çağırdı.
Videoda verilen mesajın Türkçesi şöyle:
Merhabalar,
Bu özgür dünyanın tüm gazetecilerine bir açık mektuptur. Sizleri Türkiye'de tutuklanan gazeteci dostlarınızla dayanışmaya çağırıyoruz. Şu an basın ve anaakım medyada tutuklananların sayısı 117'ye ulaşmış durumda. Bu sadece Türkiye değil, aynı zamanda dünyadaki tüm vatandaşlar için ifade özgürlüğü ve demokrasiye karşı bir saldırıdır.
Dünya medyası ve gazetecilerine cemaat lideri Fethullah Gülen ve tüm dünyada okullar ve şirketler açarak yerleşmekte olan takipçilerini araştırmaya ve soruşturmaya çağırıyoruz. Gülen ve cemaat üyeleri dünyanın eğitim sistemini domine etmeyi hedefliyor ve sızdıkları hiçbir ülkede hukuk, güvenlik ve hak eşitliğini göz önünde bulundurmaksızın her yıl milyarlarca dolar kazanıyor. Zaman, onlardan bunun hesabını sorma zamanıdır. Gülen'in Türkiye'de muazzam bir siyasi etkisi var ve cemaat üyeleri, kendilerine karşı duranları, kendilerine karşı yazı yazanları terörist ilan ederek tutuklanmalarını talep ediyorlar ve kamuya hizmet etmenin ayrıcalıklarını suistimal ediyorlar.
Gülen halihazırda kendi ülkesinde kendisine ya da gündemine hakaret ettikleri iddiasıyla binden fazla kişiye dava açmış bulunuyor. Demokrasiyi, onların karışına dikilen herkesi korkutmak ve sindirmek için bir taktik olarak kullanıyorlar. Buna göz yumulmamalı. Hep birlikte buna karşı mücadele vermeliyiz. O da kendi özel medya bülteni, Today's Zaman üzerinden takipçilerine aynısını söyledi. Ancak özgür ve gerçekten demokratik bir ülkede Gülen medyayı kontrol etmeye muktedir değildir. Sessiz kalmayacağız. Türkiye'deki protestocular ve dünyadaki habercilerle birlikteyiz.
Gülen, yakın zamanda takipçileri için yaptığı haftalık video yayınlarından birinde bilgi akışını ve yaratıcı gazeteciliği köstekleyecek şekilde internetin sansürlenmesi fikrini savunuyordu. İnternet sitelerinin filtrelenmesini, sansürlenmesini ve hükümet kontrolündeki izleme sistemlerinin sıradan yurttaşları takip etmesini onaylıyor. Dünya genelindeki gazetecileri, dünyanın tüm ülkelerinde Fethullah Gülen cemaati ve hedefleri konusunda daha fazla araştırmaya ve yazmaya çağırıyoruz. Sizden, dünya medyasından dayanışma göstermenizi ve gazetecilerin salıverilmesini talep etmenizi bekliyoruz. Radyo, televizyon, gazeteler, blogcu ve twitçiler bizi takip etmelerini ve bu mesajı mümkün olan tüm medya bültenlerinde paylaşmalarını istiyoruz.
Anonymous her zaman dünya genelinde bilginin özgür akışından, insan haklarından, ifade özgürlüğünden ve demokrasiden yana olacaktır. Kalemin kılıçtan keskin olduğunu kanıtlamanın vaktidir. İnternet ve tüm dünyanın gazetecileri, sizlerin yanınızdayız. Bizimle birlikte tepki göstermenizi ve yozlaşmış Gülen hareketi ve gerçek amaçlarını ortaya koymanızı bekliyoruz. Küresel farkındalığın yükseltilmesini istiyoruz. Çocuklarımızı yanlış bilgi verenlerden kurtarmanızı istiyoruz. Kamuoyunun yozlaşmasına olanak verenlerden hesap sormanızı istiyoruz. Dost Anonymous üyeleri bu mesajı olabildiği kafar fazla medya bültenine yaymaya yardım etmeyi sürdürecektir.
'Bored to death' aynı bölümü birden fazla izlediğim nadir dizilerden. Dizinin giriş şarkısında da başroldeki Jason Schwatzman'ın imzası var. Bu vesile ile Coconut Records'u da tanımış oldum.
